夏可为:“那还等什么!简易版安排上!”
吴宏:“得累,我去做,晚上喝点?”
夏可为将目光看向雷冥冥,现在家里喝酒的事情雷冥冥的算。
雷冥冥:“不可以哦,你们已经连续饮酒一星期,接下来就到了肝脏排毒的时间了,现在肝脏可不能增加负担了。”
听到雷冥冥这么,夏可为叹了口气,一手撑在下巴上,看着茶杯出神。
吴宏骑上电动车前往镇上的食材购买材料制作简易版的佛跳墙。
精简版(吃席出桌款)佛跳墙:排骨,整鸡,鹌鹑蛋,南瓜,牛蹄筋,鲍鱼(十块钱五只的那种),杏鲍菇,鳐鱼鱼刺,即食海参(五块钱一只的那种)海虾半斤。
这就是简易佛跳墙的全部食材了,这还算比较高赌,更低赌直接:南瓜+鸡汤作为汤底然后各种蘑菇加假鱼翅(qq弹弹的透明粉条)。
购买好了食材,吴宏直接开着车回家。
既然做佛跳墙了,晚饭就搭配煲仔饭就行了,制作佛跳墙可是非常耗费时间的。
回到家,吴宏先将整鸡和排骨还有南瓜放进去炖高汤,其中南瓜主要作用就是让佛跳墙的汤色金黄透亮!
接下来将海虾杀干净,虾头炒虾油,虾肉放到一旁备用。
接着泡发牛蹄筋,然后用虾油炸一下。
鹌鹑蛋煮成水煮蛋。
杏鲍菇切片改花刀,切成鲍鱼的形状。
鳐鱼刺洗洗,过一下开水。
即食海参切成节。
鲍鱼直接宰杀干净。
等忙完这些,高汤也熬制好了。
这些鸡肉和排骨也不能浪费,捞起来去骨加入调味料给九月她们一家子吃。
到九月,吴宏做饭的手停了下来,九月一家子好像很久没看到她们了。
最近九月一家的伙食全部都是营养师们负责。
不过应该不会有什么大事。
现在在村里,九月一家的名声比吴宏更加有用,一群会帮忙抓老鼠,还会帮忙带孩子,还能和村民撒娇的可爱狐狸一家,村民们能不喜欢么。
既然不用担心,吴宏继续做起佛跳墙。
现在需要将所有的食材码进砂锅里,然后浇入高汤开始炖煮!
最底下是杏鲍菇和牛蹄筋,这两样比较耐煮,可以放下面,然后码上鹌鹑蛋和鲍鱼,接着就是鳐鱼刺还有去壳的大虾,最上面是即食海参!
码好后倒入金黄透亮的高汤,再把虾头油浇上去,盖上盖子,火慢欤
半个时就家庭版的简易佛跳墙就完成了!
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