走过团结桥，看到路边有一妇女在卖白杏，新鲜可爱。一斤才4元，就买了一斤尝尝，真的香甜可口！不愧库车影中国白杏之乡”的美誉！

过桥后的左边是一个大巴扎，什么都卖，只可惜张平安他们还要去大馕城，不能进去逛了。

张平安他们下一个景点是大馕城，馕是新疆的通行食物，与内地的馒头雷同，人人皆知，人人食用。不论是否来过新疆，估计都知道馕。但是库车居然因为馕而建起“大馕城”，还是有些出乎张平安他们意料。不过在游览完大馕城，方知馕的文化、历史源远流长。

库车大馕城，不仅是一个馕生产销售的集中地，还是一处难得的民俗风情游览区，占地总面积2万平方米，其中商业区有馕文化展览馆、民族特色餐饮区、大馕生产车间、大馕展示销售大厅等，吸引了国内外游客。

在大门口，是一个大如月亮的大囊造型，周围还有很多别致造型。张平安他们第一次见到如此大馕，可以包着十来个兕子，虽是雕塑，但确有如此之大的实物。据介绍：库车市曾经做过这种尺寸的大馕实物参加一个展会，吸引了众多参会者眼球。

库车的大馕大如车轮，一点也不夸张。面饼贴着馕坑壁，在火的盛宴中，欢唱着民歌，兴奋得浑身冒气，汗珠滚滚。这就是库车的馕。为了实现喂养，它们从不计较存在的形式，不计较历经的磨难。四千年前的孔雀河畔，馕就宣告了它的诞生。

维吾尔人吃馕时，都要用手接着掉下来的馕渣子，一是伊斯兰教教规所规定的不能随便浪费粮食，更不能用脚践踏粮食，真主会惩罚浪费粮食者。

现有的“馕”大致分为四类：第一类为琼馕(意为大馕)；第二类为秋瓦特馕；第三类为托哈奇馕；第四类为其他类馕。库车县委后面的一条街上，打造“库车大馕一条街”，既满足了库车喜欢吃馕的人需求，又可打造一个库车旅游的新亮点。

库车大馕以其大而薄、脆而香的特性而闻名，直径可达60厘米，被称为“馕中之王”。库车大馕原称为“比加克”馕，其名字源于库车市伊西哈拉乡玉斯屯比加克村。因这个村子95%以上的维吾尔族群众都以做馕为生，该村群众制作的大如车轮的馕最出名。它的制作特别强调使用馕坑进行烤制，使用杏树木作为燃料，使得烤制出来的馕具有独特的香气。

这种香味焦而不糊，绵绵悠长，没有那种瘦奇淡静的清高，也没有那种沁人心脾的清凉。这不是菜肴的味道。这种香味香而不艳，浓而不烈，既没有塔里木山羊炖出的香味浑厚，也没有三道桥荆芥

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