送些过去。”张桂芳将儿子刚做好的火烧整整齐齐的竖着摆在箩筐里，方便火烧尽快散热。

“还是您想的周到。等后天给凤珍、凤芝带饭的时候，把香肠切片塞进火烧里几片吧，这样就不用带咸菜了。”唐植桐夹起一片香肠送到嘴里，嚼了几下，有点累牙。

因为没有肥肉，再加上已经风干了太长时间，香肠变的很有嚼劲，咸香中夹杂了一点野猪的腥味，好在这批香肠都是小野猪做的，肉嫩，若是换成“撞”树上的那头大野猪，这肉就没法吃了。

“嗯。”张桂芳答应着，又给儿子递过去几个火烧，她对儿子很满意，满意儿子的工作、满意儿子自己找的媳妇、满意儿子孝顺，但唯独对儿子宠着闺女有点看不惯。

“这香肠要是能有三分肥七分瘦就好了。”唐植桐接过火烧，略有遗憾的说道。

“有的吃就不错了，你还挑拣上了。凤芝这挑嘴的毛病是不是跟你学的？”张桂芳的不满找到了突破口，把说闺女的话又用在了儿子身上。

“那不能，我好歹是个厨子，对菜提出建设性的想法是件很正常的事情，凤芝是单纯的嘴馋。”唐植桐哪能承认这个？一本正经的回复亲妈。

“哥！我能听懂好赖话！”一旁的凤芝不乐意了，不敢回怼亲妈，还不能回怼亲哥了？反正哥哥不会动手打自己！

“嘿，刚才还感谢我给你做火烧呢，这才多大会功夫，就嫌弃我了？”唐植桐咬了口火烧，开始跟凤芝贫嘴。

打败吃货的最好办法，不是跟他们讲道理，而是给他们描述美食：“你还小，没吃过肥瘦相间的香肠。我跟你说啊，这香肠有三分肥肉，等晒干后，再那么一蒸！哎~趁热咬一口，啧啧啧，知道什么叫满口流油吗？”

“猪肉的油脂一下子就在嘴里‘duang’的炸开了，要是咬的急了，保不齐油脂还能溅在外面。就着这样的香肠，刚出锅的馒头，我一口气能吃六个！”

凤芝听后压根就不反驳，只觉得口舌生津，一个劲的往下吞口水。

“说的跟你吃过肥肉做的香肠似的。”张桂芳不信儿子的话，她对香肠并不陌生，老太太在世的时候，自家做过几次，但都是选瘦肉加工，但凡有点肥的都得挑出来。

“嘿嘿。”唐植桐笑笑，也不反驳。

张桂芳知道的，唐植桐自然也知道，从老太太那传下来的不仅有做猪头肉的技术，还有加工香肠的方子。

只不过猪头肉及下水是贱肉，买起来便宜，买一副卖一副，不压本钱。

而做香肠要用肉，从选肉、调料开始到晾制

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