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第77章 分解墨鱼

好。”

“恩。”

“将我打氧的墨鱼全送过来,金枪鱼也送两只过来,大只要一米内的。”

“恩。”

吴宏挂断电话,洗漱了一番,就前往厨房。

这厨房很樱花式,倒是和大秦那边的样式差不多,唯一的差别大概是锅都是的。

这让吴宏多少有点用不惯,但是有技能的打低,这倒不是什么大问题。

五斤和十斤的墨鱼,吴宏决定都给他做成卤水大墨鱼。

这个制作方法最为简便,做成鱿鱼丝太麻烦了。

墨鱼可以做成墨鱼包饭。

是墨鱼,其实是一点都不,两三斤的墨鱼去掉尾巴都有15多厘米长了。

完全够用。

现在先找个高汤锅,找了半,就找到一个三十厘米长十五厘米宽的不锈钢锅。

这些厨具都是刚刚新买的。

松下管家在三根针酒店上班多年,这是第一次听高档房间的客人自己煮饭。

这间厨房就是放着好看的。

吴宏将高汤锅放了上去,加满半桶开水。

现在到了炒料。

大墨鱼想要卤制入味是很难的,只能加持基础低味,这卤汤也可以是沾汤。

首先倒入鸡油,这是卤水墨鱼独享的油。

等油出来后加入香菜,葱,生姜,蒜头,洋矗

这是炸香油。

等葱姜蒜微微发黄,就可以捞出,加入花椒、八角、陈皮、桂皮。香叶、草果,再加入足量的盐。

香味激发出来就校

这时候水也开了。

吴宏将料放进铝合金料球。

这样可以直接将香料拿出来, 防止等等卤水里面有残渣,卤水变得不漂亮。

吴宏将十斤墨鱼和五斤墨鱼还有三只四斤左右的墨鱼放进背包中!

果然!

夏可为算是自己人了。

她的鱼获也能装进背包里。

墨鱼x12(蓝—绿)

种类:软体食材

介绍:墨鱼口感极佳,有开胃的功效,经常食用,可防止骨质疏松,缓解倦怠乏力,对食欲不振有缓解作用,另墨鱼骨也是上品药材,可止血去溃。

吴宏第一次看到品质居然有两个。

看来同一种食材也是有品质区分的。

吴宏将墨鱼丢进处理格子。

很快背包中出现了四种食材。

墨鱼墨x5(绿)x7(蓝)

种类:食用药材

介绍:腹中墨,主治血刺心痛。

墨鱼骨x7(绿)x

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