盆子里已经切好的土豆块，白菜叶子还有萝卜片好几盆。

傻柱吩咐两个杂工去拉风箱，不能停，火越旺越好。

再安排两个杂工在别的灶上烧开水，准备等下给白菜焯水。

傻柱自己则是脱下棉袄，里面就穿了件衬衫一件毛衣，撸起袖子。

傻柱准备一次性炒出平常两锅的量，火力了可不行，没那么多时间。

土豆跟白菜帮子炖了一锅，加入了傻柱秘制的酱料，那味道一下子就窜了出来，食堂的几个杂工不断地往这边看，边看边咽口水。

接着又用荤油炖了一锅萝卜片，放了辣椒和姜片，驱寒又开胃。

最后把白菜叶子焯了一下水，炒了个酸辣白菜就搞定了。

傻柱年轻，力气大，铁锨跟关公舞大刀一样在锅里不住的翻炒着。

再加上调料的用量和时机用得刚刚好，味道自然是不用的，看看厨房的饶表现就知道了。

一直到了中午十一点四十，傻柱才把所有的菜炒完，一共炒了六锅菜，换成平时的量那就是十二锅。

这个年代工人们主要都是吃主食的，吃材量都比较少，这些菜足够这两千多工人吃了。

傻柱也是累的够呛，洗了把脸穿上棉袄就去后面休息了。

至于食堂的饭菜不用他去打，他自己的饭盒里也早就盛满了酸辣白菜，两个大馒头，放在一边了。

傻柱休息了一会儿，喝了几口茶就开始吃饭了，刚才那几个时的高强度劳动可是把他累的够呛。

他终于明白那些饭店的大厨为啥要收几个徒弟了，既能传承手艺也能帮自己干不少活。

傻柱也想收徒弟，但是他现在年龄太，收徒弟的话太别扭了，总不能让人家二十多岁的喊自己师父吧。

更何况收徒弟是一件很严肃的事情，等于人家父母把孩子的教育，生活以及未来都交到师父手里。

以后徒弟干出什么事情也都关系着师父的脸面，地君亲师，师父能够和皇帝以及父母并列，可不是着玩的。

傻柱想着还是再熬几年，最好找个儿徒，知根知底的，对自己负责也对徒弟负责。

上辈子马华就是十几岁跟着自己学厨，对自己也是尊敬有加，自己落魄了也能够伸手拉一把。

相反胖子就不行了，胖子拜师的时候已经二十几岁了，是易中海他们车间主任托易中海的情自己才收下的。

最后背叛就背叛，要不是自己一直留着一手，早被这子给坑惨了。

傻柱吃完饭就去前面转了一圈，看到工人们对自己的菜反响很好就放心了。

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