这两天天气实在太好，稻谷基本晒得差不多，姜青禾只舂了半袋子稻米，其他的还是收拢回袋子里，等着明天再晾晒一天就能收仓。

舂好的米，筛了又筛，放在锅里煮，灶火始终不敢太大，生怕烧糊了。

对待这一锅新米熬的米饭，一家三口都很虔诚，守着走也不走。

等白气缓缓蒸腾，锅里水扑腾的声音一点点小了，姜青禾掀起木盖子，一锅白腾腾的米饭。

“吃，我吃，”蔓蔓伸长脖子，扒着灶台边想要尝。

“先尝一点，”姜青禾抑制住激动，这锅米饭煮的并不算完美，可当吃到嘴里，又软又黏的口感，差点想让人落泪。

这一口饭，从二月等到了秋九月，走过了七个月漫长的时间。

第28章 红烧rou

米饭放的水少, 上头的米熟了，底下就结了层焦黄的锅巴。

沿边铲下来，翻转折面，铲几下, 蔓蔓得到了一小块锅巴, 她两只手捧着, 锅巴有咬劲，韧而不脆，她用牙顺边一点点啃。

“最好炸一炸，撒点椒盐，”姜青禾说, 她并不喜欢锅巴蘸白糖。

徐祯递过来一个罐子，他说:“撒点胡麻盐, 炸的话就算了, 费油。”

这里的油最便宜的是羊油, 其次是猪油, 牛油不多见, 油菜籽榨的油叫清油。清油一壶要五十个钱，芝麻油更贵。

姜青禾当然不舍得用来炸锅巴, 撕下一块锅巴, 撒一点点胡麻盐, 吃起来味道跟椒盐差不多。