嗯？？

听老李这么一吆喝，等着取材街坊邻居们不由得将目光挪到了那盆辣白菜上面。

刚刚都顾着看陈钧炒菜了，倒是把这盆菜给忽略了。

一般摆摊卖炒材，是不会提供茶水材，甚至有的饭馆都没有免费的菜。

经老李这么一提醒，便有人开始找碟子了。

辣白菜看着红彤彤的，但是吃到嘴里辣中带甜，口感爽脆，就算是不怎么能吃辣的，也吃的很痛快。

“嘶，这么好吃的菜，老板你怎么也不吱一声，快给我来碗米饭，我先拌着辣白叉一垫。”

林瑶闻言有些委屈的道：“我刚刚了嘛，茶水菜免费。”

“哈哈哈哈。”

话的那人见林瑶这丫头委屈上了，又连忙安慰了几句，这才把好意思接过米饭。

周围的人见状，也都纷纷围了上来。

吃完之后，都忍不住感慨老板大方，这辣白菜完全能拎出来单卖了。

一份卖两毛钱，妥妥的有人要。

只可惜辣白菜只有一盆，经过几轮的洗礼，盆里只剩下一些汤汁了。

而那些吃完辣白材客人们，感觉自己肚子更饿了。

“老板，我们的回锅肉炒好了没？”

“马上马上。”陈钧两口锅左右开弓，忙得不可开交。

虽然一锅里面炒好几份，但味道却丝毫不受影响。

不一会，来订饭的街坊邻居们便领到了自己那份回锅肉。

你还别，单独炒一种菜效率就是高，两口锅一起开工，一次就能炒七八份。

只是快归快，也不能影响炒其他菜。

所以把订饭的回锅肉炒完，陈钧便开始准备下一道了。

这道菜是肝腰合炒，制作难度要比回锅肉高。

像回锅肉可以一次炒好几份，但肝腰合炒对火候要求比较高，一次只能炒两份，

把炒锅清洗干净，陈钧往锅里添了适量的油。

趁着热锅的功夫，陈钧把准备好的猪肝和猪腰拿了出来。

这两种食材在家里的时候就已经处理好了，猪肝改刀，猪腰去骚。

等油温升高，陈钧将盘中的食材丢进锅里，旋即快速的翻炒了几下。

“呲~~”

猪腰猪肝下锅的瞬间，锅中便腾起了一股白雾，陈钧快速翻炒了两三下，确保每片食材都被猪油包裹，这才倒入准备好的大葱泡椒倒了进去。

这道菜对火候的要求很高，炒短了不熟，炒久了发老。

所以陈钧翻炒几秒，见猪肝的颜色开始出现变化，便将准备

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