蒸笼，“烹饪螃蟹直接清蒸就行，能最大限度地保留郭索的原始鲜味。清蒸看上去很简单，其实有一些技巧，如果直接上锅蒸就废了，加几步就能肉质鲜嫩，不掉腿不漏黄。”

“掉腿？”木槿纳闷腿怎么会掉。

杨剑舞轻笑，“你蒸笼里面热不热啊？”

“当然热了……”

“还不明白吗？螃蟹疼啊！加热过程中拼命挣扎是很容易掉爪子的。”

木槿捂脸，“好吧，明白了。”

青黛捏了捏螃蟹爪子，“姐，螃蟹腿上的肉这么少，能好吃吗？”

杨剑舞手下不停，熟练的切着姜片葱丝，“每个人对于食物的喜好不一样，有的人喜欢吃蟹肉，有的人则喜欢吃蟹膏。”