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周旭阳接过来转身要走，忽然间福至心灵，看着完全没动过的两包，想了想，到底是坐在桌边伸手打开了自己的这包，“那咱爷俩一起尝尝她的手艺？”

大爷顿时满意了，立马坐在另一张凳子上，看着纸包打开，露出来的排骨，伸手拿了一块，“嗯，够味儿，好吃，难怪那丫头这适合做下酒菜，味道十足。”

周旭阳也尝了一块儿，跟着点头：“确实好吃，难怪敢去摆摊儿。”

不过他是不缺吃食也不算贪嘴的，看自己师傅喜欢，也就尝了两块便收了手：“这份心意我收到了，是个会做人情的，剩下的就当我孝敬师傅的了，我先回了，你也别吃了，太咸，等会儿师娘来了，你们一起就饭吃。”

大爷听他这么，也停了手，把纸包又包了起来：“对，对，等你师娘来。”

周旭阳也没再耽误，跟师傅告别直接离开了肉联厂，大爷则再回到躺椅上，悠哉哉的等着自己的老妻来送饭。

到了六月中旬，到了下酱的时候，阴历四月十八，景艳把之前放在仓房风干的酱坯子拿出来一块儿，在角落里掏了个洞，往里看了看，嗯，还真生了霉斑，虽跟四姐以前弄的有差异，不过，应该也是能用的……吧？

实在是不放心，做坏了酱不怕，怕的是别再弄得有毒，吃坏了可就得不偿失了，纠结了下，还是拿着这块儿酱坯子硬着头皮敲开了祁大妈家的大门。

祁大妈也在家准备下酱，东北都是今或者十后这两个日子做酱，虽不知道缘由，但是全都遵循着。景艳把自己的酱坯子递过去：“祁大妈你帮我看看，我这酱坯子的霉斑发的对不对，咋有点黑绿呢，我记着以前我四姐弄出来的好像是白色的毛”。

祁大妈接过来看了看，点点头：“这个霉斑颜色没错，就是你这霉变的不太够，是时候短了吧？能用，就是下的酱可能没有时间充足的香，放心，吃不坏的，后面捣酱勤快点儿，太阳好的时候晒晒，千万别淋到雨，那样会生蛆，虽也能吃，但这心里总是膈应的。”

景艳接过酱坯子，连连点头应下，跟祁大妈诚心道过谢，就回家继续了，既然是能用，这就能放心大胆地干，至于味道，呵呵，听由命吧。

把酱坯子上的霉斑清洗干净，再捏碎，扔进酱缸里，加上水、大粒儿盐，混合均匀后，用纱布把酱缸罩上，再把缸盖子盖好，就把缸挪到后院儿靠着北边墙根儿放好，这个位置，晴的时候，至少能光照六个时，把捣酱杵挂在酱缸内侧的缸边儿上，方便每用。

之后景艳每都记得要捣酱，每三百下，数着特起

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