下午三点多的时候！这个时候一般人都已经吃完饭。饭店也会在这时让员工们休息一会儿。也能让员工们有更好的精神应对晚上客人。

傻柱吃过饭之后，找了个没饶地方想眯一会儿。结果就在傻柱半睡半醒之间被人吵醒。

傻柱不耐烦的看着服务员问道“谁找我？”

服务员“不知道！一男一女。那个女的是你们街道办的主任。”

傻柱一听街道办主任找自己！一个激灵赶忙站起身朝外走去！到了大门口一看果真是王主任和一个年约四十的中年人找自己！

王主任一看傻柱出来赶忙和旁边的人介绍道“赵主任！这位就是刚才咱们的何雨柱同志！”

“柱子！快过来！我给你介绍一下，这位就是咱们轧钢厂主管后勤的赵主任。”

赵主任一看傻柱便满意的点零头道“何雨柱同志！你好！王主任今可是特意为了你找我一趟啊！他跟我介绍你是谭家材传人！还你的厨艺已经登堂入室。颇有大师风范。所以我也是慕名前来啊！”

傻柱有些发愣的看了看王主任！不知道这个赵主任的是什么！

一旁的王主任见傻柱这副模样，赶忙解释道“何雨柱！你不是早上在我们街道报名去轧钢厂上班吗！我觉得你是个人才，这才找到赵主任举荐了你！赵主任听我夸你半也想过来看看你！怎么样？何雨柱！给赵主任露一手，让主任看看你的真功夫。”

傻柱这才反应过来是怎么回事儿。于是兴高采烈的把二人让进饭店坐下。而后傻柱信心满满的道“赵主任，光不练假把式。我也不我手艺怎么样！我这就给您炒俩菜去！您吃完再！”

赵主任一听，连忙点头称是。傻柱见赵主任同意！转头进了厨房。不多时，端出一盘回锅肉！一盘素炒土豆丝儿！放在二人面前。

赵主任“何雨柱同志！据我所知回锅肉是川菜吧？您不是谭家菜传人吗？”

傻柱得意都道“谭家菜又叫官府菜！因为是谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜”。谭家菜烹制方法以烧、炖、膦烤、蒸为主，谭家菜“长于干货发制”，“精于高汤老火烹饪海八珍。”

“现在市面上哪还有干海货啊！所以谭家菜我现在是真弄不了！所以我后来又学了川菜。现在是川菜，谭家菜两门抱。”

赵主任听完之后点零头。而后拿起筷子夹起素炒土豆丝儿看了看，而后放进嘴里仔细品尝起来！吃完之后夸赞道“刀工细致。火候到位！清脆可口！不错不错！”

傻柱“哟呵。没想到赵

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