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番薯粥要做得好，选材很重要。

按照菜谱上所说的，一定要选又甜又结实的好番薯，吃起来很像糖炒栗子。

在番薯的品种中，最有名的是“后陇红”，据说这种红薯，薯rou红若辰砂，香似菱荷，还带有类似蜂蜜的甜味，堪称薯中极品。

林周不确定能不能买到，只能去市场看看。

……

到了市场，才两点，林周穿梭在各个摊位前，找番薯。

做为一个满级厨师，他不仅仅拥有系统给的世间最完整美味的菜谱。

还有与生俱来挑选食材的能力。

在各式各样的食材中，他几乎不假思索的就能挑选出最好的食材。

“大娘，这番薯怎么卖？”

一个大货车前，中年夫妻在搬运番薯。

整整一大车，品质都非常不错。

大娘听到林周的话，热情的招呼着。

“帅哥，要多少？我这番薯都是在家种的好品种，价格虽然贵点，但包甜，烤着吃，煮着吃都好吃，甜的流蜜。”

林周点了点头，要了一蛇皮袋。

这玩意挺能放的，可以留着慢慢吃，不打紧，还可以做红薯粉来吃。

遇到好的食材，林周一个没忍住买多了。

一蛇皮袋的生意对批发市场来说，算是小生意，散单了。

蚊子小也是rou，大婶乐呵呵的招呼着，“就要一袋子吗？多买点可以给你优惠。”

批发市场也是能还价的，一般是买的越多，商家给的价格就会更优惠。

因为这里的量都很大。

“不了，我买来自己吃，多了不吃完。”

见林周是自己吃，大婶立马不招呼了。

一个人买这么多番薯已经很多了。

“那行，慢走啊~”

除了番薯，林周还买了珍珠米，不同的粥用不同的米也是有讲究的。

珍珠米，又被称为“肥仔米”，样子很像一个圆滚滚的胖小子，颗粒饱满，色泽洁白，米质油润

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