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果不其然。

白露一到厨房就愣住了。

因为她没有麦芽糖，只有上次在李水仙店里薅的白糖。

第二十四章 她还生着气呢

做糖炒栗子要用到的糖稀，用甜度最高的麦芽糖熬制最好，蜂蜜也可以。

白糖吧……也不是不行，就是甜度不太够，不过可以在兑水比例调一下。

白露想到就做，“小伟同学，帮我把板栗清洗一下可以吗？”

“可以。”

管她能做出来什么，全都拿去给大哥尝，尝完肯定能合好。

萧伟觉得这个方法很可行。

白露熬完糖稀才发现，没有适合炒糖炒栗子用的大砂砾。

后世用的陶瓷砂，九十年代还没制作出来，石子选不好，难免不干净。

埋板栗的沙子太细了，不合适。

直接放糖炒板栗，会糖锅板栗全都粘在一起，板栗还会变黑，焦糊，味道发苦，没坏也跟煮出来的没区别，没有炒出来那种软糯，甘甜，清脆的味道。

如果能有那种表面光滑，不易碎，不易脱粉，大小均匀的砂砾就好了。

萧伟听到她的要求，立马说道:“隔壁有，建房用的沙子都是从沙场运回来的粗沙，拌水泥浆要用筛网筛过留下的细沙，那些大沙子一般都不要。”