时候。他要做的是海鲜酱油和耗油，不需要跟末法时代那样精致，只要有鲜味就绝对好卖。

听儿子说要做新的调料，周氏就不言语了。她稀罕了一会儿小狗子，然后忙忙乎乎的去做晚饭。今天晚上桌上除了食肆卖剩下的馒头饼子羊杂汤以外，还多了一盆子凉拌海带丝，一盆子豆腐炖牡蛎肉，吃的一家子人头都不抬，就连小狗子都馋的呜呜吱吱的叫。

新上的海带丝可以单卖，一大盘子凉拌海带丝两文钱就能买到，而且里面还有辣油，吃起来香喷喷的特别下饭。光第一天就被附近村民买走了二十多份。不过两文钱，回去加个菜尝尝海味也是很不错的。

陆千山又定了十多板豆腐，这些豆腐要切成小块闷在屋里等发酵，然后做酱豆腐，也就是腐乳。酱豆腐有辣和不辣两种，但是在末法时代，光着两种腐乳都有各种不同的滋味。陆千山没打算做那么麻烦，单两种口味，已经足够吃了。在一个就是豆豉。

豆豉这种调味品南方吃的比较多，北方暂时还没有。但是用豆豉炒菜炒肉味道真的是相当好，就放几粒拍碎的豆豉，鲜香味儿立马就出来了。陆千山最喜欢吃豆豉蒸鱼，曾经连续吃了一个月，吃的小饭馆老板看见他都觉得奇怪。

可惜一个月之后他就被雷劈了，再也没法去吃豆豉蒸鱼，也不知道那小老板还记不记得自己。

周氏彻底跟不上自己儿子的想法了，干脆跟自家男人和儿媳妇一样，只要说是是是照着办就好，想多了脑袋也累得慌。

发酵了豆腐和黄豆，陆千山又开始做了酱油。正好周氏也要下大酱了，这些大酱块里面就有做酱油需要的霉菌，只不过这么一折腾，家里的黄豆彻底空了，不但自家黄豆空了，还去村长和王金柱家买了几百斤黄豆。