秀兰轻声摇头说。

林恒笑着说：“没事，正好甜杆老了，我给你亲手做一点红去。”

所谓甜杆就是甜高粱，他们这里种来打酒的，和南方种的甘蔗一样，甜高粱的杆也是甜的，他们都是当甘蔗吃的。

“自己做？”秀兰有点惊讶。

“很快的，你就在家等着我就行了。”林恒说了一句，就拿着柴刀跑出去。

去了自家甜杆地里，林恒挑着顶部高粱已经红了的甜杆砍了十根，大概有四五十斤。

拿回家后，他把叶子剥下来喂马，秀兰走过来好奇的看着他：“咱们家可没工具啊，这怎么做红啊？”

“没工具，随便找一个就行。”

林恒微微一笑，他将甜杆外面的皮一一去掉，留下里面含水含的芯，他们小时候吃的也是这个甜杆芯。

全部都处理好后，他找来一个石臼把甜杆放进去一点点捣碎。

如果是经常自己做红的人家是有车和床的，类似于压饸络面的那个东西，用杠杆原理很省力。

没有的话也不是不能做，只要能把甜杆捣碎析出汁液就好了。

捣碎的甜杆渣和汁液全都一起倒在豆腐布上，挤压析出偏绿色的浑浊水。

全部弄完林恒感觉还不够，又去砍了十五根，了一个小时才捣碎，大概弄了两大盆二十斤的浓缩甜杆汁。

从四点半捣鼓到六点，林恒才把锅洗干净，将甜杆汁倒进去开始熬制。

让锅里的甜杆汁先熬着，林恒出去砍了两根竹子回来，锯了十根竹筒，一会儿盛放红。

其实他完全可以去村里找人买一点红，他也有钱。

但就是想亲手给老婆做红，也没啥其它想法。

秀兰一直旁观着，带着女儿的同时静静看着他忙活。

锅里架上干橡子树木柴，火旺的很。锅里的甜杆在汁沸腾中，颜色由浑浊的浅绿色迅速变为了暗红色，表面一浮起来一些浮沫，需要将其舀出去。

随着不断冒泡沸腾，水渐渐的蒸发。锅大火也大，半小时后水分就蒸发的差不多了，林恒退了火，只留下烧过的火炭。

拿着筷子不断的搅拌锅底仅剩的一点暗红色液体，开始是大泡泡，很快转变为密集的小泡。

这时候基本上就不含水分了，林恒蘸了一点液在冷水中一冰，液就变得坚硬无比，这说明锅中的液冷却了也是这种程度。

当即，他就用勺子舀着液倒进准备好的竹筒里，每一个竹筒都只装一部分，也不装满。

等液装的差不多就舀不起来了，林恒拿来开水倒进去，重新将其

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